Katalanisches Brot

Dieses Rezept ist für 4 Personen.

Zubereitung

Zubereitungzeit ca. 10 Min. Schwierigkeitsgrad: leicht

Baguette in Scheiben schneiden und im Ofen Goldbraun rösten .
Knoblauchzehen pellen und je nachdem wie scharf man es mag, auf einer oder beiden Seiten des Baguettes reiben .
Die Tomaten halbieren und eine Hälfte auf das Baguette reiben, bis der Saft eingezogen ist ( die Haut sollte möglichst übrig bleiben ) .
Zum Schluß etwas Olivenöl darüber träufeln und salzen .

Tipp : Hierzu passt ein trockener Rotwein oder Sherry !